本文目录一览：
- 1 、黄金贝的介绍
- 2 、黄金贝和白蝶贝的珠子哪个好
- 3、新鲜黄金贝的做法
黄金贝的介绍
黄金贝是北朝鲜特产的一种朝鲜海湾浅海贝类产品 ，因为本品产量高 所以得到了广泛的推广 。在韩国 、日本和中国都有大量的市场需求 ，同其他朝鲜贝类一样，该产品还没有得到养殖发展 ，因此属存天然 。在上个世纪90年代初期 随着北朝鲜进一步对中国开放 相关海产品也批量涌进中国市场 ，黄金贝也不例外，随着商潮的拥动 ，也成了中国餐桌上不可多得的一道美味佳肴。
摘除黄金贝里面的腮 ，将黄金贝的肉片开，去掉中间的内脏 ，切成小块或者丝 ，方便食用 。将切好的黄金贝肉清洗干净，装入壳儿内 。铺上一层粉丝，舀上几勺蒜蓉酱就可以开始烤了。烤到壳儿里面的汤汁沸腾 ，可以听到咕嘟咕嘟的声音 ，这时候撒上葱末，装盘就可以吃了 。（整个过程大概需要2到3分钟的时间 。
蛤蛎 、海螺：贝类海鲜在烟台也非常丰富 ，口感鲜美。黄金贝、海胆：当地人认为这些海鲜非常好吃 ，尤其是韭菜炒带子，是一道受欢迎的海鲜佳肴 。烟台便宜的海鲜：小海鲜：如蛤蛎 、海螺等小海鲜 ，在烟台的街边小吃摊和餐馆中都非常常见 ，且价格相对低廉 。
现如今销售市场上的海鲜贝类类型许多，较为普遍的关键有：海底海货 、海瓜子、血蚶 、妃贝 、竹节蛏、黄金贝等。怎样选择海鲜贝类 选择时 ，注意挑选半吐出来嘴巴 ，一碰就缩进来的贝壳类，这类是活的 ，并且较为新鲜 ，肉质地美味。
这边的海鲜加工“虾·蟹·贝类 ”·以原味为主，比较常见的是加吉鱼，伢片鱼 ，黄花鱼 ，石斑鱼，八爪鱼 ，鲍鱼 ，海参，黄金贝 ，蛏子 ，花蛤，牡蛎 ，扇贝 ，皮皮虾，对虾 ，基围虾等 。鱼大部分是“渔家红烧 ”（做鱼是用清蒸的 *** 放红烧的调料） ，味道绝对超级棒 。对于我们这些吃货来说着实是不错的选择。
黄金贝和白蝶贝的珠子哪个好
黄金贝好 。质地：黄金贝的质地比较坚硬，比较耐磨 。而白蝶贝的质地相对较软，比较容易受损。光泽：黄金贝的光泽比较艳丽 ，具有高雅大气的质感 。而白蝶贝的光泽相对比较柔和不如黄金贝惊艳 。
新鲜黄金贝的做法
清洗黄金贝：将黄金贝放入盐水（1 小匙盐加 1 杯水）中浸泡约 1 小时 ，之后用清水搓洗干净，沥干多余水分。处理香菜：把香菜叶子取下 ，将香菜梗切成 5mm 的小段 。爆香调料：开中火 ，热锅后加入橄榄油，放入洋葱和大蒜碎用油爆香 。
新鲜黄金贝的做法如下：准备阶段 清洗黄金贝：将黄金贝放入盐水中（1小匙盐加1杯水）浸泡约1小时 ，以去除其体内的沙粒和杂质。之后用清水搓洗干净 ，确保表面无污物，然后沥干多余水分备用 。切配辅料：香菜取下叶子部分备用 ，梗部切成5mm的小段 。洋葱和大蒜切碎 ，以便炒制时能更好地释放香味。
黄金贝放入盐水（1小匙盐加1杯水）中浸泡约1小时，用清水搓洗干净 ，沥干多余水分。香菜取下叶子 ，梗切成5mm的小段 。开中火，热锅后加入橄榄油将洋葱和大蒜碎用油爆香 。放入香菜梗、黄金贝 、白胡椒粉。再加入白葡萄酒并盖上锅盖，以中火闷2分钟 。
黄金贝的做法 将黄金贝洗净 ，去除内脏和杂质 。 准备一锅清水 ，加入适量盐和料酒，烧开后放入黄金贝 ，煮至黄金贝变色 ，捞出备用。 准备一份调料，包括葱姜蒜末 、盐、鸡精 、料酒 、生抽、老抽 、糖 、香油、清水 ，搅拌均匀备用 。
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评论列表（4条）
我是好客家的签约作者“admin”！
希望本篇文章《黄金贝的（黄金贝的正确煮法）》能对你有所帮助！
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