本文目录一览：
- 1 、鸡蛋卷怎么做
- 2 、教我几道家常小菜啊?
- 3、黄金佛手酥的做法步骤图,黄金佛手酥怎么做
- 4、黄金如意卷的做法
- 5 、黄金猪肉韭菜蛋卷的做法
- 6 、鸡蛋带肉馅做法大全
鸡蛋卷怎么做
1、鸡蛋卷是一种美味又营养的小吃，其做法和配方如下： 配方：2个鸡蛋 、2汤匙水 、1/2汤匙白糖、1/4茶匙盐 、1汤匙油 做法：将鸡蛋打入碗中 ，加入白糖和盐 ，用打蛋器搅拌均匀，慢慢加入水。在平底锅中小火慢慢煎 。当鸡蛋饼表面开始凝固时，慢慢将饼卷起来 。稍微冷却后即可享用。
2 、趁热拿出来 ，用根筷子辅助 ，把饼卷起来，再抽出筷子 ，压一下定个型 ，一根鸡蛋卷就做好了。 鸡蛋饼凉了一卷就会碎掉，趁热卷起来更好 ，不过千万要防烫 。
3、芝士鸡蛋卷厚蛋烧 准备食材： 鸡蛋4个 、芝士碎/芝士片2片 、葱一根 、洋葱小半个 、火腿肠一根 纯牛奶50ml（温水也可以）盐 、 食用油 。 *** *** ： 香肠切丁 、洋葱、 葱切碎 、 芝士片切条。 鸡蛋打入碗中 、加入牛奶 、加入香肠 、洋葱 、 葱、 一小勺盐搅打均匀 。
教我几道家常小菜啊?
菜花焯水之后一定要尽量控干水份 ，这个菜最后水水的不好吃 。我用的调料是根据我自己的口味放的，咸淡的自己掌握。
*** 简单家常小菜可通过以下步骤实现 ，以下推荐6道易上手且美味的菜品及详细做法： 酸辣藕片 准备材料：藕1节 、干辣椒2-3个 、葱花适量、酱油 、醋 、盐、糖 。 *** 步骤：藕去皮洗净切片 ，干辣椒切段，葱花切碎 。水烧开后放入藕片烫1分钟 ，捞出过凉水沥干。
家常的小腌菜让我马上想到的就是潮州人的萝卜干 ，叫为菜脯 。潮州菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃 。在潮汕，闽南 ，台湾 ，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与潮州咸菜 、鱼露并称“潮汕三宝 ” 。潮州人认为菜脯愈老愈好，其实新鲜腌制的也不俗 。带着浓重的五香味和甜味 ，切成薄片送粥 ，是家常便饭。
家常小菜都有什么？之一款辣炒白玉菇。这道家常小菜非常适合宅在家的懒人 。用到的食材非常简单，做法也非常简单 ，即使简单炒出来的白玉菇口感也很赞的 。首先用到白玉菇 ，青辣椒和一些调味品就可以了。这款辣炒白玉菇适合搭配任何的主食，馒头 、米饭都可以 ，还非常的下饭 ，保证吃了还想吃 。
黄金佛手酥的做法步骤图,黄金佛手酥怎么做
直至翻折成规整的长方形，放一旁待用 ，依此 *** 继续将剩余的蛋皮裹上肉馅翻折好 。步骤12 取出一张包裹好的蛋卷 ，切分成段，再将每一段切成佛手状（如图）。步骤13 油锅大火烧热，转中火 ，将切好的佛手蛋卷放入锅中 。步骤14 炸至金黄色表明已熟 ，即可捞出 。
主要原料包括面粉和豆沙馅。成型步骤：使用菊花酥的 *** *** ，直至成型前的步骤保持一致 。成型时 ，将椭圆形面团留头 ，按压尾部 。切割条纹：用刀垂直切出等分条，注意条纹不要切得太窄 ，以防烤好后碎掉。折压整型：将中间的三条向后折压 ，使背部鼓起，形成佛手的初步形状 。
*** 步骤： 基础 *** ：按照菊花酥的 *** *** 进行 ，直至到达成型步骤 。此步骤之前的所有操作均与菊花酥一致。 成型处理：将面团整型为椭圆形 ，并留出一头作为“佛手 ”的头部，轻轻按压尾部使其扁平。 切割条纹：使用刀具垂直切割面团 ，将其等分为若干条 ，但注意切割时不要过窄，以免烤制后碎裂 。
将油酥材料称量好，放进干净无水的容器里 。2 用手揉成面团 ，盖上保鲜膜备用。将油皮部分的材料准备好 ，放入盆中 。慢慢加入适量水揉成面团，注意水不要一次加多了 ，分次慢慢加入 ，达到能揉成一个比较湿润不沾手的面团就好啦 。将油酥和油皮面团均匀分成等量的小面团。
黄金如意卷的做法
1、黄金如意卷以培根和豆腐为主料，经煎制、卷裹 、调味制成 ，口感丰富 ，造型美观 。 具体 *** *** 如下：准备食材培根4片 豆腐2块 油适量 盐2克 糖1克 生抽1茶匙 蚝油0.5茶匙 淀粉1茶匙 黑胡椒碎少许 红椒3个 小葱2根 煎制豆腐打开电饼铛，刷上一层食用油 ，将豆腐切块放入 ，均匀洒上少许盐，使豆腐入底味 。
2 、黄金如意卷以猪肉馅与蛋饼为主要食材 ，卷制后蒸制成型 ，口感鲜香且造型美观。 具体做法如下：准备食材核心材料：猪肉馅10克（可根据口味增减）、鸡蛋10克（打散备用） 、紫菜10克（提升鲜味） 。调味料：葱10克 、姜10克（切末）、料酒1勺 、精盐少许 、花椒面一点点、蘑菇精10克 、酱油1勺 。
3 、黄金如意卷的做法如下：食材准备马蹄 3个面粉 200g虾仁 300g盐 适量鸡蛋、生粉 、水 、橄榄油、紫菜适量 *** 步骤处理食材：马蹄削去皮洗净切小小粒，把虾仁斩成蓉。调制馅料：将马蹄丁、虾肉蓉及所有料放一盆里，用筷子搅拌均匀备用 。 *** 蛋液：鸡蛋加盐 、生粉和水放一小盆里 ，用叉子打散均匀 。
4 、黄金如意卷的做法如下：食材准备猪肉末 1500g鸭蛋 800g葱花 10克盐 9克鸡蛋 2个料酒 30毫升 *** 步骤猪肉末调味：猪肉末中加入料酒、盐 ，打入2个鸡蛋，按顺时针方向搅拌均匀。搅拌至粘性：等手感搅不动了加入一杯清水 ，再按顺时针方向一直搅拌至有粘性（可加入2次清水）。
5 、黄金如意卷的做法步骤 1 3个新鲜的马蹄削去皮 ，洗净切小粒 。2 虾仁洗净沥水剁成蓉 。3 马蹄丁和虾肉里加入盐2/3茶匙，白胡椒1/6茶匙 ，生粉5茶匙 ，姜汁1茶匙，葱花1大匙 ，蛋清1大匙 ，绍酒1茶匙，香油5茶匙 ，用筷子搅拌上劲备用。4 鸡蛋里放1/4茶匙的盐 ，打散待用 。
黄金猪肉韭菜蛋卷的做法
黄金猪肉韭菜蛋卷的做法如下：准备食材 鸡蛋3个 韭菜200克 猪肉150克 生粉少许 盐少许 海天金标生抽1勺 *** 馅料 将猪肉剁碎，加入少许生粉 、盐和1勺海天金标生抽，搅拌均匀 ，腌制片刻 。 韭菜洗净 ，晾干水分，切成细末。 将剁好的猪肉与切好的韭菜混合均匀 ，制成馅料 。煎蛋皮 打散鸡蛋 ，加入少许盐调味 。
首先，将150克猪肉剁碎 ，加入少许生粉、盐和1勺生抽 ，充分搅拌至肉馅上劲。接着，将韭菜洗净并沥干水分 ，切成细末 。将剁好的猪肉馅与韭菜末混合 ，再次搅拌均匀 。然后，打入三个鸡蛋（如鸡蛋较小则使用四个） ，加入适量盐 ，打散备用。在平底锅中倒入适量油，加热后倒入蛋液，制成蛋皮 。
黄金猪肉韭菜蛋卷的做法如下：准备食材 鸡蛋3个 韭菜200克 猪肉150克 生粉少许 盐少许 海天金标生抽1勺 *** 馅料 猪肉处理：将猪肉剁碎 ，加入少许生粉 、盐和1勺海天金标生抽 ，搅拌均匀，使猪肉入味并增加粘性 。 韭菜处理：将韭菜洗净 ，晾干水分 ，然后切成细末。
黄金猪肉韭菜蛋卷的做法：食材：鸡蛋 3个（若鸡蛋较小则需4个）韭菜 200克猪肉 150克生粉 少许盐 少许海天金标生抽 1勺 *** /步骤：准备猪肉馅：将150克猪肉剁碎，加入少许生粉 、盐和1勺海天金标生抽 ，搅拌均匀。处理韭菜：将200克韭菜洗净 ，晾干水分后切细 。
黄金猪肉韭菜蛋卷的做法如下：准备食材 鸡蛋3个 韭菜200克 猪肉150克 生粉少许 盐少许 海天金标生抽1勺 *** 馅料 将猪肉剁碎，加入少许生粉、盐和1勺海天金标生抽 ，搅拌均匀 。 韭菜洗净 ，晾干水分，切成细末。 将切好的韭菜与剁好的猪肉混合均匀 ，制成馅料 。
食材：鸡蛋3个 ，韭菜200克，猪肉150克，生粉少许 ，盐少许 ，海天金标生抽1勺 。猪肉150克，剁碎后加生粉 、盐 、生抽。把韭菜洗干净 ，晾干水 ，切细，然后把刚才剁好的猪肉和韭菜一起搅拌均匀 。打三个鸡蛋 ，如果鸡蛋小就要四个了 ，加点盐，打散 ，用平底锅煎蛋皮 。
鸡蛋带肉馅做法大全
1、食材：鸡蛋 ，肉馅，面 做法： 葱 、姜 、花椒煮水 ，煮出香味后捞出废渣 ，加入浓汤宝煮化备用。 肉馅中加入鸡蛋一个，老抽半勺，生抽一勺 ，十三香适量 ，糖适量，盐适量 ，香油适量 ，葱花，浓汤宝 ，搅拌均匀备用 。 用现成馄饨皮包成包子形状备用 。 锅中喷油 ，小包子下锅，中火盖盖焖煎4分钟。
2、猪肉馅、鸡蛋1个 、小葱 、淀粉、食盐 、鸡精 、蚝油、白糖 、淀粉 做法步骤 鸡蛋打散 ，猪肉馅中加入鸡蛋液葱花 、淀粉、清水 、盐和鸡精拌匀用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性（丸子好吃的关键 ，就在于搅拌的时候是否下足了功夫） 将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子；装盘，放人蒸锅中蒸20分钟 。
3 、做法：五花肉打成馅 ，莲藕切碎 。往肉馅中加入葱姜末 ，1颗鸡蛋，加盐，糖 ，白胡椒粉 ，花椒粉，2勺生抽 ，1勺蚝油 ，顺时针搅拌均匀，再适当摔打。准备3勺玉米淀粉 ，加入适量水 ，搅拌成糊状水淀粉，分3次加入肉馅中 ，加入藕碎 ，倒少许香油，搅拌均匀。手抓肉馅 ，用虎口挤压出丸子 。锅里油温烧至五成热 ，下入丸子炸 。
4、食材：肉馅：300克，香菇100克，胖鸡蛋两个。 调馅料：两勺生抽 ，适量芝麻油 ，适量盐 、适量砂糖，一勺鸡精 ，两颗胖鸡蛋 ，剁碎的香菇碎 。 万能蘸料：蒜末，两勺酱油 ，1勺蚝油爆香 。 做法： 提前准备好香菇泡发 ，洗净后，切掉尾剁碎。
5 、步骤：处理肉馅：里脊肉切片或剁碎 ，加胡椒粉、料酒、生抽 、蚝油 、淀粉抓匀腌制10分钟 。喜欢丰富口感的可加入尖椒丁、洋葱丁 、五香粉拌匀（参考香哈网做法） 。调制蛋液：鸡蛋打散 ，加少许盐 、葱花、1小撮小苏打（使蛋皮更蓬松），搅匀过滤去气泡。
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希望本篇文章《黄金肉蛋卷调馅（黄金肉卷的吃法）》能对你有所帮助！
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