本文目录一览：
- 1 、黄金虾的家常做法
- 2 、中式菜肴:黄金双拼大明虾│悦目厨房
- 3、王琳的海鲜黄金虾的做法
- 4 、怎么做黄金蝴蝶虾
黄金虾的家常做法
黄金虾的家常做法以咸蛋黄与咖喱酱为主要调味，通过油炸与炒制使虾外酥里嫩 ，口感层次丰富 。 具体步骤如下：准备食材明虾25只 、咸蛋黄2个、大蒜2瓣 、小米椒2个 、鸡蛋1个、面粉适量 、咖喱酱2大匙 、山茶油适量、葱少许 ，以及生抽、料酒 、盐 、白糖、白胡椒粉等调味料 。
黄金虾的家常做法如下：准备食材 鲜虾 400克面包糠 100克鸡蛋 100克（约2个）淀粉 50克番茄酱 50克（蘸食用）料酒 20毫升盐 1克胡椒粉 2克柠檬汁 10毫升姜末 少许（可选）处理鲜虾 去虾线与虾壳：鲜虾剪去虾线，去掉虾头 ，在背部开一刀取掉虾线 ，按开刀部分顺势去掉虾壳，保留虾尾。
黄金虾以百香果的酸甜果香搭配酥脆虾肉 ，口感层次丰富 ，尤其适合孩子食用 。具体做法如下：食材准备虾 8只百香果 1个生粉水 适量鸡蛋 1个万用炸粉 适量白糖 适量 *** 步骤处理虾肉虾洗净后剪去脚和须，背部切开并挑出虾线 。若追求入味 ，可加入盐 、鸡精 、少许酱油腌制10分钟。
锅中倒入适量食用油 ，烧至五成热（约150℃） 。将裹好小米的虾逐个放入油锅中，中小火炸至表面金黄酥脆（约2-3分钟） 。炸好后用漏勺捞出，放在厨房纸上吸去多余油分。装盘：将炸好的小米黄金虾摆盘 ，可以搭配甜辣酱、番茄酱或椒盐蘸食 。小贴士：小米浸泡后更容易粘附在虾上 ，炸出来口感更酥脆 。
黄金虾的做法如下：准备食材 明虾 25只熟咸蛋黄 2个大蒜 2瓣小米椒 2个生抽 1大匙料酒 1大匙盐 1/4匙白糖 1小匙白胡椒粉 少许鸡蛋 1个面粉 10克（根据个人口味调整）山茶油 1勺咖喱酱 2大匙葱 少许 处理食材 处理明虾：明虾剥壳，开背去沙线。洗净后用厨房纸吸去多余水分。
千丝万缕黄金虾的做法如下：材料： 大虾500克 淀粉适量 油适量 盐适量 葱姜蒜适量 辣椒适量 料酒适量 糖适量 鸡精适量 番茄酱适量 白芝麻适量 做法： 准备虾球：将大虾去壳去虾线 ，用淀粉抓匀上浆 ，使虾表面均匀覆盖一层薄薄的淀粉，以便后续炸制时形成酥脆的外皮 。
中式菜肴:黄金双拼大明虾│悦目厨房
倒入虾尾调味料（盐1/4茶匙 、水2汤匙） ，继续翻炒 ，炒至汁液收干，虾尾表面金黄且裹满咸蛋黄浆 。将烹饪好的虾尾盛出 ，排放在虾头的旁边 ，形成双拼的样式。完成：至此，一道色香味俱佳的黄金双拼大明虾就完成了 。这道菜色泽金黄诱人 ，口感鲜美 ，虾头的香脆与虾尾的绵软相结合，再搭配上咸蛋黄的浓郁香味，让人回味无穷 。
基围虾：肉质更为细腻软嫩 ，鲜味突出 ，适合白灼 、清蒸等保留原味的做法，虾壳薄易剥。 营养价值两者均富含蛋白质和微量元素 ，但大明虾因体型大 ，单只虾肉含量更高；基围虾的脂肪含量较低，更适合低脂饮食需求 。 别名与常见用途大明虾：别名对虾、凤虾 ，多用于宴席菜肴或高端菜品（如双拼大明虾） 。
王琳的海鲜黄金虾的做法
1 、做法 明虾保留虾头 、虾尾 ，只去虾壳，挑沙筋。将竹签从虾尾插入虾身 ，西生菜切丝铺于盘上备用 。马蹄切末 ，混合虾浆及调味料拌匀 。将作法3包裹住虾身，并依序沾上面粉、蛋液 ，面包粉。热油锅 ，作法4放入170℃的油锅用中火炸约7分钟至表面呈金黄色时即捞起沥干油脂，拔出竹签 、再将炸好的虾卷排于生菜丝上即可 。
怎么做黄金蝴蝶虾
1 、黄金蝴蝶虾的做法如下：准备食材 明虾 250g炸鸡粉 50g（可用淀粉替代）料酒 4勺面包糠 50g盐 1勺糖 半勺鸡蛋 1个油 适量 处理虾肉 去壳留尾：将大虾洗净去头，剥除虾壳 ，保留尾部虾壳 。开背去线：在虾背划一刀或用剪刀剪开 ，去除虾线。冲洗腌制：用清水冲洗虾肉，撒1勺盐 ，倒入4勺料酒 ，抓匀腌制10分钟。
2、黄金蝴蝶虾的 *** *** 如下：食材准备虾 500克（推荐明虾）面包糠 50克淀粉 50克鸡蛋 30克（约1个）料酒 10克盐 3克食用油 7克（用于油炸）清水 100克（清洗用）胡椒粉（腌制用，未标注具体克数 ，适量即可） *** 步骤清洗虾将500克明虾洗净 ，去除表面杂质 。处理虾身 去头、去壳，保留尾部最后一节壳 。
3 、 *** 要点： 食材准备：需要新鲜虾 、鸡蛋、面包屑 、面粉 、色拉油等食材。虾要去除头、皮 ，并清除虾线 。 虾肉处理：从虾背的一端轻轻切开 ，但不要切到底，保持虾肉完整 。这样处理后 ，虾在炸制时会形成蝴蝶展翅的形状。
4 、黄金蝴蝶虾的家常做法如下：所需材料： 虾 面粉 面包渣 鸡蛋 *** 步骤： 准备虾：将虾洗净 ，去皮并劈开，但保留虾尾的最后一节不去，使其呈现蝴蝶状 。 准备裹料：将鸡蛋打匀备用 ，同时准备好面粉和面包渣 。 裹虾：按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序 ，依次将虾裹好。
5 、 *** *** 及步骤：处理鲜虾：将买回的鲜虾放在盆里洗三遍，挑出虾线 ，用剪刀剪掉虾头后 ，去掉虾尾前段的虾皮，只留下虾尾部的虾皮 。设计形状：黄金蝴蝶虾形状设计成形 ，拿着虾尾 ，沿着中间切开，切的时候要小心 ，注意分寸 ，不要一刀切到底，切成贝壳两半的形状 ，这一步需要耐心和手稳刀稳 。
6、黄金蝴蝶虾的做法如下：准备材料 主料：鲜活大虾12只（更好选择个头较大的活虾）辅料：鸡蛋1个 ，面包糠适量，盐少许，胡椒粉少许处理虾肉 剥壳留尾：剥掉虾头和大部分虾壳 ，只保留最后一节虾壳和虾尾 ，这样炸出来的虾形似蝴蝶，更加美观。
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希望本篇文章《黄金明虾（黄金虾能吃吗）》能对你有所帮助！
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