本文目录一览：
- 1、黄金小酥肉的做法
- 2、黄金小黄鱼做法图解
- 3 、小米黄金虾的做法
- 4 、黄金小土豆的做法
- 5、油炸黄金小土豆的做法
- 6 、煎小黄鱼怎么做好吃又简单
黄金小酥肉的做法
1 、黄金小酥肉以猪肉为主料，经腌制、裹粉 、油炸制成 ，成品色泽金黄 ，外酥里嫩。 具体做法如下：食材准备 盐 1茶匙姜 3片花椒 一小把鸡精 2茶匙白糖 一小撮鸡蛋 5个菜籽油 3斤猪肉 2斤（前腿肉或去皮三线肉）红薯淀粉 5-2斤 *** 步骤 处理红薯淀粉：红薯淀粉先用少量清水泡湿备用 。切配姜粒：姜切成小粒备用 。处理猪肉：猪肉切成手指宽的肉片。
2 、黄金小酥肉的做法如下：准备食材猪肉（肥瘦）200克 小麦淀粉200克 鸡蛋1个 花椒15颗 料酒1勺 生姜1块 食用油适量 处理猪肉根据个人喜好将猪肉切片或切条 。若肉刚从冷冻室取出，色泽可能较深 ，但不影响 *** 。腌制猪肉将生姜切末 ，与花椒、料酒一同加入肉中，腌制2-3分钟以去腥增香。
3 、小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克 、红薯淀粉40克、盐2克 、花椒粉适量 、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切成3mm长条 ，放入1克盐 ，少许花椒粉腌制 。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会 。面糊中放入1克盐和适量花椒粉。腌制好的肉放入面糊中混合均匀 。
黄金小黄鱼做法图解
1、黄金小黄鱼的做法来啦 ，超简单哦！处理小鱼：先把小鱼的内脏处理干净 ，然后洗干净控水，让它们变得干干净净的 。腌制小鱼：给小鱼加点白胡椒粉 、盐 、生姜片和白酒 ，拌一拌去腥 ，再加入少许孜然碎提味，腌制10分钟，让它们好好吸收这些美味的调料。调淀粉糊：淀粉加水调成稀糊 ，要比水稠一点 ，汤匙舀起来能挂勺就好啦 。
2、小鱼去内脏处理干净 、洗净控水 。先把小鱼加入白胡椒粉 、盐、生姜片 、白酒拌匀去腥，再加入少许孜然碎提味 ，腌制10分钟。淀粉加水调成成淀粉稀糊 ，状态是比水稠一点，汤匙舀起能挂勺就可以。可以夹一条鱼试一下 ，能挂住薄薄一层即可 ，糊太厚凉了后会变软不够酥脆 。
3 、黄金小黄鱼的做法如下：前期准备 处理小鱼：将小黄鱼去内脏处理干净，洗净后控干水分 。腌制 去腥提味：将处理好的小黄鱼加入白胡椒粉、盐 、生姜片 、白酒拌匀 ，以去除腥味。再加入少许孜然碎提味 ，腌制10分钟 。
小米黄金虾的做法
1、步骤：处理虾：鲜虾去壳，保留尾部 ，用牙签挑去虾线 。洗净后沥干水分 ，用刀在虾背上轻轻划一刀（不要切断），这样虾更容易入味且炸后形状更美观。将虾放入碗中，加入料酒 、盐 、白胡椒粉、姜片和葱段 ，抓匀腌制15分钟 。准备小米：小米提前浸泡2小时 ，捞出沥干水分 。将小米平铺在盘子里，备用。
2、黄金小米虾仁做法如下：准备食材：虾仁26个 山西广灵小米一小盘 青椒1个（夏季可用豌豆替代）鸡蛋1个 盐 、料酒 、鸡精、胡椒粉各少许 处理小米：小米加水至刚没过米面 ，蒸15分钟至熟 。蒸熟后倒入盘中 ，用筷子拨散，晾凉至颗粒分明 、口感带沙 。腌制虾仁：虾仁去虾线 ，加少许盐和胡椒粉抓匀腌制。
3 、做法：将小米虾与韭菜等食材混合 ，制成韭菜盒子馅料 。用平底锅或电饼铛煎熟即可 。特点：鲜味十足，适合作为主食。煎着吃：做法：将小米虾洗净后 ，与鸡蛋、盐等调料混合 ，煎成虾蛋饼。加入葱花可以增加香味 。特点：做法简单，营养丰富 ，口感鲜嫩 。
4 、黄金虾的原料：虾黄金虾的配料：面包糠 、红辣椒、鸡蛋 、盐 、胡椒粉、料酒 、鸡粉 、生粉黄金虾的做法：将虾剪去须、脚 ，冲洗干净；辣椒切末备用。在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉 ，胡椒粉腌渍片刻 ，加入蛋清拌匀，拍上生粉 。
5、 *** 步骤：准备食材：将小米虾洗净 ，去除杂质 。土豆和红薯去皮 ，切成条状备用。切好葱花和蒜蓉备用 。炒虾去腥：在锅中倒入适量油，加热后放入小米虾翻炒 。炒至虾变红色后 ，盛出备用。这一步可以去除虾的腥味 。炒土豆和红薯：使用同一个锅 ，再加入适量油 。油热后放入土豆和红薯块，翻炒35分钟。
黄金小土豆的做法
1 、黄金小土豆的做法如下：食材准备小土豆500克 、孜然粉适量、盐少许 、花椒粉适量 、味精适量、食用油2勺 、葱花少许 、辣椒粉适量 。处理土豆将小土豆彻底洗净 ，保留表皮备用 。油炸土豆锅中倒入2勺食用油 ，烧至滚烫后，将小土豆沿锅边滚入油中（避免油飞溅）。
2、小土豆无需削皮 ，用刀背轻轻拍开至开花。 裹上用玉米粉调制的浆水 ，放入热油中炸至金黄色，捞出控油，摆盘 。 根据个人口味 ，可撒上椒盐等调料 。也可搭配番茄酱 ，增添风味。做法二：材料：小土豆 、大蒜末 步骤： 小土豆去皮后煮熟，放凉后压扁 。
3 、葱香黄金炸小土豆做法如下：食材准备小土豆300g、食用油100g 、小葱50g 、大蒜5g、生姜30g、辣椒酱1勺（可选） 、盐适量 。步骤详解之一步：选土豆挑选新鲜 、小个且平坦的小土豆 ，小土豆更易熟且入味。第二步：预处理将土豆洗净去皮 ，放入锅中煮熟（避免煮得过久导致溶烂） 。
油炸黄金小土豆的做法
1、小土豆无需削皮，用刀背轻轻拍开至开花 。 裹上用玉米粉调制的浆水 ，放入热油中炸至金黄色 ，捞出控油，摆盘。 根据个人口味 ，可撒上椒盐等调料 。也可搭配番茄酱 ，增添风味 。做法二：材料：小土豆 、大蒜末 步骤： 小土豆去皮后煮熟，放凉后压扁。 热锅加油 ，将压扁的小土豆煎至两面微黄 。
2 、葱香黄金炸小土豆做法如下：食材准备小土豆300g、食用油100g 、小葱50g 、大蒜5g、生姜30g 、辣椒酱1勺（可选） 、盐适量 。步骤详解之一步：选土豆挑选新鲜、小个且平坦的小土豆 ，小土豆更易熟且入味。第二步：预处理将土豆洗净去皮，放入锅中煮熟（避免煮得过久导致溶烂）。
3 、黄金小土豆的做法如下：食材准备小土豆500克 、孜然粉适量、盐少许、花椒粉适量 、味精适量 、食用油2勺、葱花少许 、辣椒粉适量 。处理土豆将小土豆彻底洗净，保留表皮备用 。油炸土豆锅中倒入2勺食用油 ，烧至滚烫后 ，将小土豆沿锅边滚入油中（避免油飞溅）。
4 、．小土豆去皮洗净，放入锅内加水煮熟捞出放凉 。2．将熟小土豆轻轻压扁 ，然后在锅内放入适量的食油开中火 。3．锅热后把小土豆放入锅内煎成两面微黄取出。4．锅内放入适量的食油开中火 ，倒入煎过的小土豆翻炒 。5．加入适量的盐、黄酒继续翻炒，加入蒜末及味精拌匀即可 。
5 、土豆的做法有很多种 ，以下是几种常见的做法：土豆炖豆腐：将土豆和豆腐一起炖煮 ，加入调味料如东北大酱 、酱油、糖等，口感鲜美 ，营养丰富。象山式烤土豆：将土豆连皮加辅料 、调料加水放在高压锅里煮 ，待熟后冷却，再继续煮至皮变皱 ，味道粗犷而美味 。
6 、土豆烧排骨 排骨焯水后炒糖色 ，加八角、香叶等香料炖煮30分钟，再放土豆块收汁 。进阶版可搭配土豆丸子：土豆丝拌面粉蒸熟团成丸子，焖在排骨上吸足肉香。特色风味狼牙土豆 土豆切波浪条炸熟 ，拌入蒜末 、折耳根 、香菜 ，淋辣椒油+孜然粉+蚝油调成的酱汁，川味十足 。
煎小黄鱼怎么做好吃又简单
1、香煎小黄鱼 准备食材：小黄鱼500克、植物油少许 、鸡蛋1个 、盐适量、料酒少许 。 *** 步骤：小黄鱼去肠洗净 ，用适量的盐和料酒腌渍30分钟左右。将一个鸡蛋打散 ，小黄鱼放入蛋液中，两面沾满蛋液。不粘锅里放少许油 ，油热后放入沾满蛋液的小黄鱼 。小火煎至一面黄后翻面 ，煎至两面黄后起锅 。
2 、主料：小黄鱼，姜 ，豆豉。配料：油 ，盐，葱花 。把小黄鱼去头 ，去内脏 ，冲洗干净，在鱼身划几道口子 。用少量盐抹遍小黄鱼，腌制半个小时。姜切丝 ，豆豉切碎 ，葱花切段 。把锅烧热，用姜片擦遍锅底 。锅中放油 ，大火烧热。
3 、食用油适量 处理小黄鱼将小黄鱼去内脏、鳃 ，洗净后用厨房纸吸干水分，表面裹一层薄薄的面粉（防止煎制时粘锅 ，同时保持外皮酥脆） 。煎制定型锅中倒入适量食用油 ，油热后（约六成热，160℃左右）放入小黄鱼 ，中小火煎至底面定型（约2-3分钟） ，期间不要频繁翻动，避免鱼皮破碎 。
4 、香煎小黄鱼做好吃的窍门主要包括以下几点：鱼的处理 去鳞去内脏：首先 ，需要将小黄鱼的鳞刮掉 ，剖腹去内脏，确保鱼体干净。刮去黑膜：特别要注意刮去腹内那层黑色的膜，因为这层黑膜含有较重的腥味 ，去除后可以提升鱼肉的鲜美 。
5 、香煎小黄鱼好吃的做法如下：准备食材和调味料：主食材：小黄鱼12条 。配料：小葱适量 ，生姜适量。调味料：白砂糖少许，味达美臻品料酒2大勺 ，六月鲜12克轻盐特级昆布酱油2大勺 ，黑胡椒粉少许。腌制小黄鱼：将小黄鱼洗净后，用厨房纸巾吸干水分 。
6、小黄鱼做法简单又美味的几种家常 *** 如下 ，可根据个人口味选择：清蒸小黄鱼（原汁原味）处理鱼：去内脏（可用筷子从鱼鳃插入旋转清理或剖腹） ，鱼背划刀，用3-5克盐和10毫升料酒腌制10-30分钟 。蒸制：蒸盘垫姜片 、葱段 ，水沸后大火蒸7-8分钟（鱼小则缩短时间）。
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希望本篇文章《小黄金做法（黄金小炒的做法）》能对你有所帮助！
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