本文目录一览：
- 1、口感好的莴笋金针菇炒肉怎么做好吃又简单
- 2 、金针菜烧肉怎样做才好吃?
- 3 、烧烤五花金针菇
口感好的莴笋金针菇炒肉怎么做好吃又简单
*** 步骤： 腌制肉片： 将里脊肉洗净后切成薄片。 放入半勺盐、半勺料酒，搅拌均匀。 加入半勺红薯淀粉，再次拌匀后腌制10分钟 。准备蔬菜：莴笋洗净后斜刀切片 ，放入清水中浸泡以防止氧化变色 。金针菇切去根部 ，撕成小束备用。姜和蒜分别切末 。
步骤：1 准备好所有的食材 。2 猪肉洗净切丝，加入糖 ，料酒 ，生抽，胡椒粉 ，淀粉腌拌均备用。3 金针菇去掉老根开水焯烫捞出过凉备用 。4 莴笋去皮切丝 ，胡萝卜切丝 。5 炒锅倒油爆香葱姜。6 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用 。7 底油倒入莴笋和胡萝卜翻炒片刻 。8 加入糖，和盐翻炒均匀。
准备食材：金针菇200克 ，切去根部 ，撕成小束 。里脊肉100克，洗净切片 ，放入盐半勺 、料酒半勺拌匀 ，再加入红薯淀粉半勺，搅拌均匀后腌制10分钟 。莴笋200克，洗净后斜刀切片 ，放入清水中浸泡。姜1块 ，切末；蒜2瓣，切末。炒制与煮汤：锅中放入适量油 ，油温烧至7成热时 ，放入姜蒜末爆香 。
将莴苣洗好去皮，切丝 。过热水焯熟。浸入冷水 。捞出沥干 。放入熟金针菇。放盐少许 、糖少许、葱末和鸡精拌匀即可 。清爽可口 。另外 ，可以依据个人口味放红油等调料。清炒莴丝 将莴苣洗好去皮 ，切丝 。辅料：葱花，姜末 做法：用葱花和姜末爆锅 ，然后放入莴丝 。翻炒。放入盐 、鸡精 。
莴笋炒蘑菇 将莴笋和各种蘑菇（如香菇 、金针菇、平菇等）切片或切块 ，一起下锅翻炒，加入蒜末 、酱油 、盐等调味料 ，炒至莴笋熟透 ，蘑菇软糯 。这道菜鲜香滑嫩，是素食中的佳肴。
出锅：最后，将炒好的莴笋盛出 ，即可享用美味的炒莴笋。此外 ，还可以尝试以下 *** 让炒莴笋更下饭：加入肉丝：在炒莴笋的过程中，可以加入一些瘦肉丝 ，增加口感和营养 。加入辣椒：如果喜欢吃辣的朋友 ，可以在炒莴笋时加入一些辣椒，提升菜肴的辣味 。
金针菜烧肉怎样做才好吃?
准备食材：将五花肉切成较厚的块状 ，用热水烫一下以去除腥味。金针菜用温水浸泡20分钟 ，之后挤出水分备用 。炒制糖色：锅中加油，待油温达到六成热时 ，下入花椒、大料和姜片爆锅 ，随后捞出这些调料 。在锅中加入糖，翻炒至糖色变为咖啡色。炖煮五花肉：将切好的五花肉块放入锅中 ，翻炒至肉块均匀裹上糖色 。
添加适量的水 ，水量需没过肉块 。再加入适量的酱油，以增添色泽和风味。小火慢炖，使红烧肉充分吸收汤汁 ，变得软烂入味 。加入金针菜收汁：待红烧肉炖煮至七八分熟时 ，下入处理好的金针菜 。加入适量的盐调味，继续炖煮至汤汁浓稠 ，金针菜和肉块均充分吸收调味。
准备食材：将五花肉切成较厚的块 ，用热水烫一下以去除腥味 。金针菜用温水浸泡20分钟，之后挤出水分备用 。炒制糖色：锅中加油 ，待油六分热时 ，下入花椒 、大料和姜片爆锅，随后捞出这些调料。在锅中加入糖 ，待糖色变为咖啡色时 ，下入五花肉块，翻炒至肉块均匀裹上糖色。
大火烧开后转小火慢炖 ，期间可撇去浮沫 。当肉炖至七八成熟时 ，加入泡发好的黄花菜 。继续炖煮，直到肉质酥烂，黄花菜也充分吸收汤汁的味道。根据个人口味调整盐的量 ，最后收汁至浓稠 ，出锅前撒上葱花增香 。【小贴士】选择五花肉时，更好选用肥瘦相间的部分 ，这样炖出来的肉不会太干 ，口感更佳 。
烧烤五花金针菇
烧烤五花金针菇是一道以五花肉和金针菇为主要食材，通过煸炒和调味制成的美食 ，口感独特 ，味道赞，适合作为家常菜或夜市烧烤替代品。食材准备金针菇：300克 ，需撕成小条以便入味和烹饪 。五花肉：150克 ，切成薄片，这样更容易煸炒出香味和油脂 。
羊肉500克 、牛肉250克、猪五花250克、鸡翅中10个 、掌中宝250克 、大虾250克、洋葱一个 、韭菜200克 、金针菇100克、黄瓜两条 、生菜250克。另外准备些孜然粉 、辣椒面、烧烤酱等调味料 。
可以烤五花肉 、杏鲍菇 、洋葱、鸡肉 、年糕 、茄子、牛肉等都是可以的你好 ，可以烤一些五花肉 ，金针菇，白菜，韭菜 ，茄子等等自己喜欢的食材都是可以的五花肉 ，鱿鱼丝，里脊肉 ，韭菜 ，辣白菜，排骨 ，鸡翅 ，牛油，牛肉 ，金针菇 ，生蚝，千叶豆腐 ，牛板筋 。
准备烧烤料 ，我一般会做两种烧烤料，1种就是耗油，生抽 ，啤酒一块搅拌均匀就行 ，这是往烤尖椒和金针菇上用的，2是蒜蓉酱 ，多准备点蒜沫 ，一半留碗里，另一半放油锅里炸香 ，然后两种倒入一起 ，放入耗油，蒸鱼豉油 ，搅拌均匀备用。
牛五花 特点：肥瘦相间 ，烤时油脂融化，焦香四溢 ，性价比高 ，可卷大葱或金针菇提升口感 。雪花牛肉 特点：脂肪纹理均匀，烤制时奶香浓郁，入口即化 ，适合追求高级口感的场合 。牛舌 特点：脆嫩独特 ，薄切烤至微卷，搭配海盐和胡椒即可凸显原汁原味。
金针菇 ，平菇 ，杏鲍菇都可以用来烤，看个人口味。韩式烤肉在家吃的做法 步骤5 虾去头开背去虾线 ，撒个人喜欢的香料先腌制 。韩式烤肉在家吃的做法 步骤6 烧烤酱的 *** 。
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评论列表（4条）
我是好客家的签约作者“admin”！
希望本篇文章《黄金针菇炒五花肉（金针菇与五花肉夏天怎么做才不腻）》能对你有所帮助！
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