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五谷杂粮都包含哪些
五谷杂粮通常包括谷物类 、豆类和薯类三大类，涵盖数十种常见作物。 谷物类：主要包括稻米、小麦 、玉米三大主粮 ，以及燕麦 、黑米、紫米 、小米 、高粱、荞麦 、薏仁 、藜麦等杂粮。大麦、青稞 、黍子（黄米）也属于传统谷物 。
五谷杂粮泛指各种主食食粮 ，包括谷类 、豆类、坚果及干果类、薯类等杂粮 。具体如下：历史上的“五谷”概念《周礼》记载的五谷为黍 、稷 、菽、麦 、稻。其中黍指黄米，稷为小米 ，菽是豆类总称 ，麦包含小麦 、大麦等，稻即水稻 。《黄帝内经》中的五谷为大米、小豆 、麦 、黄豆、黄黍 。
五谷杂粮包含稻 、麦 、小米、黄米 、豆类五大主食 ，以及玉米 、燕麦等20余种常见杂粮。 五谷的“核心成员” 传统五谷指稻（大米）、麦（小麦）、粟（小米） 、黍（黄米） 、菽（豆类） 。北方常把玉米列入五谷 ，而南方部分地区会将高粱算作五谷分支 。
粗粮主要包含谷物类、杂豆类以及块茎类，如玉米 、高粱 、红薯等。而五谷杂粮通常特指五种主要谷物：稻谷、麦子 、大豆 、玉米和薯类 ，这个概念强调的是五种基本谷物的组合 。 营养价值的区别 粗粮由于加工简单 ，保留了较多的营养成分，如膳食纤维、B族维生素和矿物质 。
顺序：稻 、黍 、稷、麦 、菽。稻就是水稻 ，是人类重要的粮食作物之一 ，中国南方是主要产稻区，北方各省业都有种植 。稻米就是米饭的原材料 。黍去皮后叫做黄米，比小米稍大 ，煮熟后有黏性。可以酿酒 、做糕等。稷就是高粱 ，中国古老的食用作物，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等 。
色泽金黄,五谷杂粮的上品——东方亮小米
东方亮小米是色泽金黄 、五谷杂粮中的上品 ，具有香糯醇厚 、润滑可口的特点 ，且营养价值高，被誉为“广灵黄小米 ” 。历史地位：广灵小米从明代起即成为岁贡 ，清康熙年间曾作为贡米晋京 ，获得“御米 ”之称，历史底蕴深厚。产品特点：以广灵小米熬制的粥品 ，有“代参汤”之美称 ，足见其营养与滋补价值 。
沁州黄小米原名“糙谷 ”或“爬山糙 ”，清康熙皇帝御赐“沁州黄” ，作为皇家贡米 ，享有盛名 。沁州黄小米色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润 ，口感绵软可口 ，清香扑鼻，营养丰富。沁州黄小米味甘 ，性微寒 ，具有清热、利尿 、消肿和滋阴的功效，是晋东南乃至北方广大地区人们传统的营养食品和滋补佳品 。
中国小米最牛的三个牌子是沁州黄小米 、东方亮小米以及十月稻田小米 。沁州黄小米：产地与背景：产自山西省沁县 ，是国家地理标志产品 ，早在清代康熙年间就已经是皇家贡米，具有深厚的历史文化底蕴。品质特点：沁州黄小米色泽蜡黄 ，颗粒圆润 ，脂肪和维生素含量都比普通小米高很多，因此也被誉为“金珠子 ” 。
沁州黄（山西）特点：中国国家地理标志产品 ，产自山西沁县 ，明清时期曾是皇家贡米 。颗粒饱满、色泽金黄，蒸煮后香味浓郁，口感绵软。推荐理由：历史悠久 ，工艺传统 ，被誉为“小米之王 ” 。 东方亮（山西）特点：产自山西大同阳高县，种植历史可追溯至明代 。米粒晶莹透亮 ，熬粥后米油厚 ，黏性适中。
沁州黄小米：原名“糙谷”或“爬山糙 ”，清康熙皇帝御赐“沁州黄 ”之名 ，以皇家贡米身份久负盛名。其产地位于晋东南地区 ，历史底蕴深厚，是北方传统营养食品的代表 。品质与营养价值东方亮小米：外观与口感：色泽金黄 ，颗粒均匀 ，口感甜润 、香甜可口 。
“东方亮养人米”即广灵“东方亮 ”小米，具有米汤浓 、米油厚的特点 ，营养丰富且适合长期食用 ，尤其适合孕产妇等人群作为食补佳品。历史渊源与品质特点广灵小米是山西省大同市广灵县特产，清康熙年间曾作为朝廷贡米，获“御米 ”之称 。
五谷杂粮十种更佳搭配
小米粥里还可以放豆类食品 ，小米能够和黑豆、大豆 、红豆 、绿豆、豆角等各种各样黄豆一起配搭熬粥 。而各种各样的豆都带有其独有物质 ，一起煮的话，各种各样微量元素全方位补充 ，常喝不长肉 、光彩照人 ，这就是吃五谷杂粮粥的益处。
搭配：淮山 、红枣、薏仁、小米 、百合 。功效：养颜润肺，通肠胃 ，补气血 。芝麻山楂玉米黑豆粥：搭配：黑芝麻 、桑葚、大米 、山楂 、玉米、黑豆。功效：通血脉 ，滋阴养血，降低胆固醇 ，加固血管 ，延缓衰老 。黑芝麻粳米粥：搭配：黑芝麻 、粳米 。功效：补益肝肾，滋养五脏 ，预防早衰 ，适合老年人食用。
大米与红豆的组合，大米提供的碳水化合物与红豆的蛋白质相互配合，不仅营养均衡 ，还能提供充足的能量 。 小麦搭配黄豆 ，小麦的纤维质与黄豆的蛋白质相得益彰，有助于提升饱腹感 ，同时促进健康 。 大米与绿豆的搭配 ，大米提供的碳水化合物与绿豆的蛋白质结合，能够帮助身体获得均衡的营养。
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希望本篇文章《五谷杂粮黄金（五谷杂粮之王是什么）》能对你有所帮助！
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